Tupper Chef

Ingredientes : (4 personas, o 2 que repiten, o 1 que tiene mucha hambre)

• 1 masa de hojaldre
• 500g de espinacas cortadas
• 50g de parmesano
• 2 huevos
• sal
• sésamo

1. Cocer las espinacas en agua hirviente y un poco de sal
2. pre-cocer la masa al horno 200ºc 10 minutos (vigilando)
3. Escurrir las espinacas, quitar bien toda el agua hasta la ultima gota
4. Batir los huevos, añadir el parmesano
5. Añadir las espinacas a la mezcla, removerlo
6. Derramar encima de la masa pre-cocida
7. Poner al horno, dejar cocer 30 minutos a 150ºc
8. Hechar  los sésamos encima

y que aprovechen !

La sopa de Algas :

Ingredientes :

• un caldo de pollo (casero o de Maggi) (mejor casero pero eso es mi opinion pero maggi es mas comodo, pero aunque casero es mejor)
• Algas (de calquier mar, oceano o tienda asiatica)

• 200g de lomo de cerdo (o aguja) congelado del dia anterior (tendra su importancia luego)
• 5 o 6 Shiitake seta asiatica disponible en calquier chino
• 2 cebollas rojas
• 1/2 apio
• cilantro fesco
  
• fideos chinos finos de arroz
  
• salsa de ostras

1. dejar remojar la alga en agua durante 1/2 hora

   2.  Poner la setas Shiitake en agua hirviente

  3. Cortar las cebollas..poner en el caldo cociendose con el cilantro

  4. Cortar en lonchas finitas la carne congelada (como un carpaccio) ... y poner en el caldo cociendose

  5. Cortar los shiitake.... poner en el caldo cociendose

  6. Seguir cortando..y cortar las algas, con tijeras mas facil....y....poner en el caldo cociendose

 7. esperar (el tiempo de un piti o un copita de blanco..o los dos) y remover ... cantando .. o no ..

 8. poner los fideos chinos de arroz en la sopa y dos cucharas grandes de salsa de ostras

  9. but not the least .. Servir caliente y aprovechar !! yo le pongo 4 gotitas de aceite de sésamo picante en el bol ...pero bueno ..